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Menús La Rotonda
A La Carta
Entrantes
Alcachofas en flor confitadas con jamón ibérico y escamas de sal
- 23
Degustación de croquetas caseras de jamón Ibérico y boletus
- 15
Espagueti al huevo, salsa de tomate casera y albahaca crujiente o salsa boloñesa
- 17
Jamón ibérico de bellota
- 32
Pan de cristal, tomate rallado, ajos morados y AOVE
- 6
Seta Ostra del Rey asadas con extracto de verduras, cecina de León y quicos tostados
- 20
Tabla de quesos españoles
- 22
Verduras en texturas: parrilla, vapor, cremosas y crujientes
- 21
Sandwiches
Hamburguesa de ternera, tomate, cebolla, lechuga, queso cheddar y pepinillo
- 29
Palace club sándwich: pollo, tomate, lechuga, huevo cocido, mayonesa y beicon
- 25.5
Sandwich Vegetariano: Aguacate, rúcula, remolacha, espinacas, tofu y sajonesa
- 22.5
Wrap de pollo, espinacas, tomate, aguacate y queso de Tetilla
- 22
Ensaladas
Ensalada César: lechuga, pollo, picatostes especiados, lascas de parmesano y beicon crujiente
- 20
Palace Caprese: tomates, mozzarella, albahaca, piñones y balsámico envejecido
- 17
Tomate rosa con ventresca de bonito del norte, emulsión de piquillos, mini champiñón y piparras
- 20
Pescados
Merluza asada, vinagreta de tomate y vainas verdes tiernas con AOVE
- 29
Salmón a la parrilla, tuétano de brócoli e hinojo encurtido con emulsión de ajo negro
- 22
Tartar de salmón con aromas de oriente y salsa de sésamo
- 19.25
Bombones de merluza frita con salsa de piquillos
- 33
Carnes
Paletilla de cordero lechal asada de la manera tradicional, patata ratte y cebolleta
- 33.5
Solomillo de ternera, falso risotto de hierbas y crujiente de remolacha y jugo de Jerez dulce
- 32
Steak tartar estilo "Palace"
- 29.5
Tacos de solomillo salteados con cebolleta y verduras asadas
- 31.5
Postres
Brownie de chocolate con helado de vainilla
- 14
Flan de huevo con nata
- 12
Milhoja hojaldrada caramelizada con crema y frutos rojos
- 14
Nuestros helados: café, chocolate, fresa, plátano, vainilla, yogur, nata con fresas sin azúcar
- 13
Tarta cremosa de queso con frambuesas al estilo Palace
- 14
Menú Eat Well
Entrantes
Ensalada de tomate, jamón ibérico y alcaparras
- 22
Verduras en texturas: parrilla, vapor, cremosas y crujientes
- 20
Ensaladas
Ensalada saludable: hojas tiernas, bayas de goji, hortalizas, frutos secos y rojos
- 19
Pescados
Zarzuela de merluza, caldo de carabineros, flores de bimi y picada de frutos secos
- 30
Carnes
Suprema de ave de corral, muselina de patata con vainilla Bourbon, calabaza anisada e hibiscos (Disponible Halal)
- 26
Desayunos
Desayuno Buffet Servido 40
Una extensa selección de especialidades locales e internacionales, expuesta al estilo buffet pero servida por nuestros chefs para garantizar nuestras medidas de seguridad.
- 40
Desayuno Continental 25
Zumo de naranja natural
- 7.5
Selección de pan, bollería y tostadas con mantequilla, mermelada y miel
- 18
Café, té, chocolate caliente o leche a su elección
- 7.5
Cereales: Cornflakes, All Bran o muesli con leche (soja, sin lactosa…)
- 8.5
Fruta de temporada cortada
- 11
Zumos Westin fresh
- 7.5
Desayuno a la carta
Selección de quesos españoles
- 12
Zumo de naranja natural
- 7.50
Selección de pan, bollería y tostadas con mantequilla, mermelada y miel
-
Café, té, chocolate caliente o leche a su elección
-
Cereales: Cornflakes, All Bran o muesli con leche (soja, sin lactosa…)
-
Fruta de temporada cortada
-
Zumos Westin fresh
-
Jamón york de pavo o cerdo
- 10
Jamón Ibérico
- 12
Queso fresco
- 11
Salmon Ahumado de Noruega
- 12
Gofres con chocolate o sirope de arce
- 11
Tortitas con miel de arce y frutas del bosque
- 11
Huevos Benedictine
- 20
Huevos al gusto
- 20
Jamón Serrano
- 4
Bacon frito
- 4
Salchichas de cerdo
- 4
Patatas fritas
- 4
Tomate a la parrilla
- 4
Patatas de desayuno
- 4