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A La Carta

Entrantes

Seta Ostra del Rey asadas con extracto de verduras, cecina de León y quicos tostados - 20
Alcachofas en flor confitadas con jamón ibérico y escamas de sal - 23
Degustación de croquetas caseras de jamón Ibérico y boletus - 15
Tabla de quesos españoles - 22
Jamón ibérico de bellota - 32
Pan de cristal, tomate rallado, ajos morados y AOVE - 6
Verduras en texturas: parrilla, vapor, cremosas y crujientes - 12
Espagueti al huevo, salsa de tomate casera y albahaca crujiente o salsa boloñesa - 17

Sandwiches

Sandwich Vegetariano: Aguacate, rúcula, remolacha, espinacas, tofu y sajonesa - 22.5
Hamburguesa de ternera, tomate, cebolla, lechuga, queso cheddar y pepinillo - 29
Wrap de pollo, espinacas, tomate, aguacate y queso de Tetilla - 22
Palace club sándwich: pollo, tomate, lechuga, huevo cocido, mayonesa y beicon - 25.5

Ensaladas

Palace Caprese: tomates, mozzarella, albahaca, piñones y balsámico envejecido - 17
Tomate rosa con ventresca de bonito del norte, emulsión de piquillos, mini champiñón y piparras - 20
Ensalada César: lechuga, pollo, picatostes especiados, lascas de parmesano y beicon crujiente - 20

Pescados

Salmón a la parrilla, tuétano de brócoli e hinojo encurtido con emulsión de ajo negro - 22
Merluza asada, vinagreta de tomate y vainas verdes tiernas con AOVE - 29

Carnes

Paletilla de cordero lechal asada de la manera tradicional, patata ratte y cebolleta - 33.5
Solomillo de ternera, falso risotto de hierbas y crujiente de remolacha y jugo de Jerez dulce - 32

Postres

Milhoja hojaldrada caramelizada con crema y frutos rojos - 14
Nuestros helados: café, chocolate, fresa, plátano, vainilla, yogur, nata con fresas sin azúcar - 13
Brownie de chocolate con helado de vainilla - 14
Flan de huevo con nata - 12
Tarta de queso cremosa - 14

Menú Eat Well

Entrantes

Ensalada de tomate, jamón ibérico y alcaparras - 22
Verduras en texturas: parrilla, vapor, cremosas y crujientes - 20

Ensaladas

Ensalada saludable: hojas tiernas, bayas de goji, hortalizas, frutos secos y rojos - 19

Pescados

Zarzuela de merluza, caldo de carabineros, flores de bimi y picada de frutos secos - 30

Carnes

Suprema de ave de corral, muselina de patata con vainilla Bourbon, calabaza anisada e hibiscos (Disponible Halal) - 26

Desayunos

Desayuno Continental 25

Zumo de naranja natural - 7.5
Selección de pan, bollería y tostadas con mantequilla, mermelada y miel - 18
Café, té, chocolate caliente o leche a su elección - 7.5
Cereales: Cornflakes, All Bran o muesli con leche (soja, sin lactosa…) - 8.5
Fruta de temporada cortada - 11
Zumos Westin fresh - 7.5

Desayuno a la carta

Selección de quesos españoles - 12
Zumo de naranja natural - 7.50
Selección de pan, bollería y tostadas con mantequilla, mermelada y miel -
Café, té, chocolate caliente o leche a su elección -
Cereales: Cornflakes, All Bran o muesli con leche (soja, sin lactosa…) -
Fruta de temporada cortada -
Zumos Westin fresh -
Jamón york de pavo o cerdo - 10
Jamón Ibérico - 12
Queso fresco - 11
Salmon Ahumado de Noruega - 12
Gofres con chocolate o sirope de arce - 11
Tortitas con miel de arce y frutas del bosque - 11
Huevos Benedictine - 20
Huevos al gusto - 20
Jamón Serrano - 4
Bacon frito - 4
Salchichas de cerdo - 4
Patatas fritas - 4
Tomate a la parrilla - 4
Patatas de desayuno - 4