Restaurante La Rotonda, alta cocina bajo la impresionante cúpula del hotel Palace 
Plaza de las Cortes 7 · 28014 · Madrid  · 
España · 
Phone: +34 91 360 80 00 · 
Idioma
English
Español

MENÚ A LA CARTA

Disponible cada día para comidas y cenas, deguste nuestra carta llena de tentaciones para el paladar y sorprendentes texturas a descubrir. Elija entre una amplia selección de entrantes, ensaladas, sopas, pastas, pescados y carnes.
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Entradas

Foie gras en texturas:€ 23.30

tiramisú de foeie, candy de foie al ron con sal de frambuesas y semiesfera de foie rellena de salsa de higos

Jamón Ibérico de bellota€ 29.15

acompañado con tumaca y tostas crujientes

Daditos de queso de cabra en tempura€ 22.15

con compote de melocotón y vainilla

Salmón ahumado€ 17.80

con salasa de eneldo y tostas de pan integral

Parrillada de verduras*€ 14.65

con suave salasa de romesco verde

Ensalada

Nuestra ensalada Caesar€ 18.90

con langostinos a la plancha y bacón

Ensalada de mozarella*€ 16.80

con tomates selectos, rúcula y arena de pesto

Ensalada Superfood*:€ 16.80

lechuga, espinacas, tomate cherry, nueces y gajos de naranja

Langostinos a la plancha€ 20.40

con daditos de aguacate, tomate cherry, ensalada mini mezclum y vinagreta de limón

Burratina*€ 20.45

con mix de verduras confitadas al Aloe y paté de acituna negra

Cremas y sopas

Sopa minestrone*€ 8.35

Crema del día€ 8.35

Gazpacho Andaluz*€ 8.35

con su guarnición

Crema de calabaza *€ 8.35

con taquitos de pavo salteado y albahaca

gazapacho de cerezas€ 8.35

con nieve de queso fresco

Pastas

Tagliatelle€ 20.15

con langostinos salteados y salsa de pesto

Raviolis de foie gras “Red label”€ 19.30

con manazana caramelizada, crema de queso y trufa negra picada

Spaghetti*€ 14.65

con salsa de tomate natural o boloñesa

Caramelos de pasta de tomate€ 17.75

rellenos de queso y albahaca con salsa de setas y magret de pato

Pescados

Suprema de lubina a la plancha€ 37.40

con chipirones salteados al aceite de su tinta

Filete de lenguado a la plancha€ 36.80

con cebolla caramelizada, salsa de mostaza antigua y chips de remolacha

Langostinos€ 29.40

en salsa curry con vieiras en tempura Ibérica, soja fresca y arroz basmati

Suprema de dorada a la plancha€ 28.30

con salsa de txacoli, mix de verduras y juliana de indicum

Salmón asado,€ 22.45

lechuga romana estofada y ali oli de leche de almendras

Carnes

Solomillo de cebón€ 40.40

con medallón de foie de pato

Escalopines de ternera€ 32.60

recubiertos con queso scarmoza ahumado y espárragos verdes

Carré de cordero al horno€ 34.00

aromatizado con hierbas, brick de verduras, salsa de mostaza y limón

Meloso de lechón€ 30.00

con cebolleta caramelizada, puré de manzana y vainilla

Suprema de ave estilo Halal€ 27.35

en salsa de ciruelas