MENÚ COCINANDO CON FLORES


Desde el 5 de mayo para comidas y cenas en La Rotonda.

Las flores toman protagonismo este mes de mayo en The Westin Palace, Madrid con un menú primaveral con flores creado por el chef ejecutivo, José Luque. Una deliciosa propuesta gastronómica que potencia el sabor y el color de cada plato con una sorprendente puesta en escena. 


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Flor de caléndula y clavel sobre
crema fina de anacardo y sardina ahumada

Tiara de flores del jardín, quinoa real y aguacate
Flor de alcachofa asada perfumada
con flor de ajo rosa y blanco

Salmón pochado con velo de flores,
micro vegetales y reducción de cava

Lingote de cordero confitado con flor de patata
El jardín del chef: Chocolate y flores
Flores dulces

Precio: 55€ por persona (IVA incluido. Bebidas no incluidas)


COCINANDO CON FLORES EN THE WESTIN PALACE, MADRID

La Rotonda

Located In The Westin Palace Plaza de las Cortes 7MadridMES

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  • Breakfast 7:00 AM - 11:00 AM
  • Monday to Saturday 1:00 PM - 11:30 PM
  • Sunday: Opera&Brunch 1:30 PM - 3:30 PM
  • Sunday: Dinner 6:00 PM - 11:30 PM